南瓜虾皮汤的做法

类别 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 青少年食谱 营养不良食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 瓜甜汤香，味美适口。

主料 南瓜250克

辅料 虾皮25克

调料 大豆油8克 大葱3克 姜3克 盐3克 花椒2克 味精1克

1.将南瓜去皮，去瓤，切成薄片；
2.把虾皮泡后淘洗干净，找出，挤净水分；
3.锅内加豆油，烧热，放入葱末、姜末、花椒炝锅；
4.随即放入南瓜片爆炒几下；
5.添入清汤，加虾皮、精盐；
6.待南瓜片煮烂时，加入味精即成。

1. 南瓜虾皮汤以南瓜为主料，配以虾皮；
2. 具有润肺补中，助长发育之功效；
3. 适用于糖尿病、营养不良、各种贫血、慢性支气管炎、哮喘等病人食用，有祛病健身的功效；
4. 也适合于健康人和青少年，常食此汤能补充营养，滋补身体，促进生长发育。