荸荠蒸肉饼的做法

类别 甜品/点心 贫血食谱 滋阴食谱 糖尿病食谱 便秘食谱

工艺 粉蒸

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 猪肉(肥瘦)150克 荸荠75克

调料 植物油15克 盐2克

1.先将猪肉剁为米粒形状，用碗盛着，加入精盐搅至起胶，放上些清水搅匀，搅挞至有粘质。
2.再将荸荠肉用刀拍碎后剁为米粒，放入碗内，与猪肉搅匀后，再放在涂了油的碟上，用手按至平滑，然后，放入笼内蒸熟便成。