蘑菇葱姜麻油汤的做法

类别 便秘食谱

工艺 原炖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次，佐餐食用。

主料 蘑菇(鲜蘑)300克

调料 香油30克 大葱10克 姜5克 盐3克 鸡精3克

1.将蘑菇去蒂头后洗净，并切成片状；
2.姜切成片，葱切成段；
3.将蘑菇片、姜片与葱段一同放入炖锅内，加入800毫升清水；
4.用武火煮沸后，改用文火炖煮28分钟；
5.再加入麻油、盐、鸡精略煮即成。

本品具有润肠通便、开胃化痰之功效，适于肠燥便秘患者食用。