指数
米饭布丁的做法
1.提子干用朗姆酒腌制12小时；
2.取蒸好的米饭过水使其黏度降低；
3.加入杂果，打发的甜奶油及提子搅拌均匀后，加入鱼胶水调匀；
4.将米饭放入准备好的模具中，入冰箱冷却2小时取出配水果装饰即可。
米饭布丁制作提示
鱼胶不要一下子加入，要用奶油调试着加。
米饭布丁的食谱营养
米饭布丁的食物相克
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
葡萄干 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
米饭布丁的营养成分
- 能量2151.8千卡
- 蛋白质16.32克
- 脂肪147.44克
- 碳水化合物194.09克
- 叶酸18.99微克
- 膳食纤维4.73克
- 胆固醇313.5毫克
- 维生素a453微克
- 维生素c15.4毫克
- 维生素e4.56毫克
- 胡萝卜素45.9微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸10.13毫克
- 钙93.4毫克
- 磷396.4毫克
- 钾1210.3毫克
- 钠427.35毫克
- 碘2.19微克
- 镁121.5毫克
- 铁13.42毫克
- 锌5.22毫克
- 硒5.2微克
- 铜1.45毫克
- 锰3.65毫克
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