烤苹果馅饼的做法

类别 西餐其他

工艺 烤

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 小麦面粉150克

辅料 牛奶100克 黄油25克 鸡蛋150克 苹果300克 肉豆蔻5克 桂皮3克

调料 植物油100克 白砂糖15克 盐2克

1.将面粉倒入盆内，加入鸡蛋、牛奶、精盐搅成稠面糊；
2.苹果去皮、核切成小片；
3.烤盘涂上黄油，倒入面糊铺匀，入烤炉烤约15分钟，呈微黄色即可；
4.煎锅内注油烧热，放入苹果、白糖、桂皮粉、豆蔻粉，炒10分钟即成馅；
5.将烤好的面饼铺平，将苹果馅放在面饼的半边拌匀；
6.折上另一半，切成斜角块，即可食用。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。