指数
葱爆羊肉的做法
1.将羊肉去筋切成4.5厘米长的薄片。
2.大葱去葱叶留用葱白洗净切滚刀段。
3.蒜去皮洗净剁成蒜米。
4.锅中放油烧热，下入肉片煸炒至变色，加入料酒、姜汁、酱油煸至入味；
5.最后放入葱白、蒜米、醋，淋入香油即成。
葱爆羊肉制作提示
此菜可配食火烧。
葱爆羊肉健康提示
1. 羊肉补气养血，温中养胃。
2. 羊肉中除含丰富的蛋白质外，还含有大量的维生素b1，与葱同食，可促进其吸收。
3. 此菜中补益气血，适于体弱者食用。
葱爆羊肉的食谱营养
葱爆羊肉的营养成分
- 能量275.8千卡
- 蛋白质34.92克
- 脂肪10.3克
- 碳水化合物14.61克
- 叶酸17.34微克
- 膳食纤维3.8克
- 维生素a24.75微克
- 维生素b60.38毫克
- 维生素c5.55毫克
- 维生素e4.52毫克
- 胡萝卜素100.5微克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸6.68毫克
- 钙115.6毫克
- 磷343.95毫克
- 钾806.4毫克
- 钠1033.66毫克
- 碘6.51微克
- 镁79.7毫克
- 铁8.68毫克
- 锌5.42毫克
- 硒14.7微克
- 铜0.24毫克
- 锰0.9毫克
