指数
火腿面片粥的做法
1.大米淘洗干净加水煮成粥；把馄饨皮切成长条状。
2.火腿切成菱形。
3.锅中倒入适量的油烧热，放入馄饨皮炸成金黄色，再趁热撒上花椒盐。
4.把火腿和馄饨放在热气腾腾的粥上就可以了。
火腿面片粥制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油100克左右。
馄饨皮是用面粉加鸡蛋和成面团后人工擀制的，薄如蝉翼的馄饨皮口感细腻、鲜香、嚼之有劲润滑。
火腿面片粥的食谱营养
火腿面片粥的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
火腿面片粥的营养成分
- 能量1165.5千卡
- 蛋白质38.87克
- 脂肪11.42克
- 碳水化合物231.72克
- 叶酸70.7微克
- 膳食纤维5.1克
- 胆固醇6.5毫克
- 维生素a28微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素e1.57毫克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.71毫克
- 烟酸6.64毫克
- 钙68.3毫克
- 磷469.1毫克
- 钾487.4毫克
- 钠586.33毫克
- 碘7.5微克
- 镁124毫克
- 铁6.42毫克
- 锌3.95毫克
- 硒15.69微克
- 铜0.74毫克
- 锰2.77毫克
