青椒南瓜的做法

类别 防癌抗癌食谱 私家菜 便秘食谱

工艺 炒

口味 微辣

食用 中餐、晚餐

主料 南瓜500克 青椒100克

调料 植物油20克 盐3克 味精2克

1.将南瓜去皮、瓤洗净，切成丝；
2.青椒去蒂、籽洗净，切成丝；
3.将南瓜条加少许精盐拌匀腌片刻，用清水洗一下，捞出控水；
4.炒锅注油烧热，放入青椒丝、精盐略炒，再放入南瓜丝翻炒至南瓜熟透即可。