板栗烧白菜的做法

类别 清热解毒食谱 胃炎食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱

工艺 白烧

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 白菜500克

辅料 栗子（鲜）200克

调料 大葱4克 姜3克 盐3克 味精2克 料酒2克 花生油20克 淀粉(豌豆)5克

1.将板粟洗净切口，下开水锅煮熟捞出，去壳；白菜洗净切条；大葱洗净切花；姜洗净切片备用。
2.炒锅注油烧热，下葱花、姜片炒香，加入汤汁，投入白菜、板粟、旺火烧开后改小火烧熟烂，加入料酒、盐、味精，用水淀粉勾芡即成。

清热利水，养胃解毒，补脾健胃。