鲫鱼平菇汤的做法

类别 私家菜 孕妇食谱 消化不良食谱 营养不良食谱 水肿食谱

工艺 烧

口味 糖醋味

食用 中餐、晚餐

主料 鲫鱼800克 平菇250克

辅料 豌豆苗50克

调料 酱油5克 醋10克 白砂糖10克 盐4克 香油5克 大葱5克 姜3克

1.将平菇去蒂洗净切片；
2.豌豆苗择洗干净；
3.葱姜洗净切末；
4.鲫鱼宰杀，去鳃、鳞、内脏洗净；
5.锅内添水，放入鲫鱼，加葱姜末烧开，小火煮到八成熟，放入平菇片，加酱油、精盐、白糖、醋、香油烧开，撒入豌豆苗即可。

鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。