肉末炒圆白菜的做法

类别 家常菜 清热解毒食谱 增肥食谱 营养不良食谱 气血双补食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 脆嫩、爽口。

主料 圆白菜300克

辅料 猪肉(肥瘦)200克

调料 植物油30克 酱油10克 盐4克 花椒3克 大葱5克

1.将圆白菜洗净、沥干、切成1.5厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；
2.猪肉切末，待用；
3.将炒锅放在旺火上，加入油，烧热，放入花椒炸出香味(不可炸焦)，取出花椒不用；
4.放入葱花、肉末稍煸即放入圆白菜翻炒；
5.加酱油、精盐再炒拌均匀即可出锅。