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首乌当归鸡的做法
先煮鸡肉，沸后打去泡沫，把制首乌、当归、枸杞用纱布包好，扎紧口，投入锅内，用文火炖至肉熟烂，捞出药包，放入盐、味精等，起锅即成。
首乌当归鸡健康提示
本药膳功能补肝肾、滋阴血，故可用于慢性肝炎的辅助治疗。
首乌当归鸡的食谱营养
首乌当归鸡的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
何首乌 何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
首乌当归鸡的营养成分
- 能量445.98千卡
- 蛋白质50.04克
- 脂肪23.65克
- 碳水化合物9.92克
- 叶酸16.25微克
- 膳食纤维1.69克
- 胆固醇265毫克
- 维生素a282.5微克
- 维生素c4.8毫克
- 维生素e1.86毫克
- 胡萝卜素975微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸14.4毫克
- 钙29.94毫克
- 磷410.94毫克
- 钾671.22毫克
- 钠1051.28毫克
- 碘31微克
- 镁57.21毫克
- 铁4.07毫克
- 锌2.88毫克
- 硒30.73微克
- 铜0.28毫克
- 锰0.17毫克
