豆腐鲷鱼汤的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 老人食谱 骨质疏松食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(北)200克 加吉鱼350克

辅料 海带(鲜)100克

调料 鸡精3克 盐4克 料酒10克 香油5克 胡椒粉2克 姜5克

1.海带芽泡水5分钟；
2.豆腐切片；
3.鲷鱼（加吉鱼）去骨，切片用料酒泡着；
4.鲷鱼上面铺上姜丝，蒸约10分钟备用；
5.高汤加1碗水放入海带芽，20分钟后加入豆腐，调味料，烧开后放入蒸好的鲷鱼融入汤里即可。

新鲜的鱼类与豆腐总是非常好的搭配。