莲子黑枣小麦汤的做法

类别 私家菜 心悸食谱 心调养食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 香甜适口。

主料 黑豆50克 小麦50克

辅料 莲子20克 黑枣（有核）10克

调料 冰糖10克

1.黑豆拣杂质，洗净煮熟；小麦洗净，放入开水锅内，煮成浓汁；莲子洗净，去心；黑枣洗去核。
2.往锅中倒适量清水，下入黑豆、小麦汁，再下入莲子、黑枣同煮，煮至莲子，黑枣熟烂，加入冰糖，煮至冰糖溶化即成。

黑豆 《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
黑枣（有核） 枣忌与海鲜同食。