牛肉炖豆腐的做法

类别 气血双补食谱 骨质疏松食谱 青少年食谱 老人食谱 更年期食谱

工艺 原炖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 豆腐(南)150克 牛肉（瘦）150克

调料 酱油10克 料酒10克 盐3克 大葱15克 花生油30克 姜5克

1.牛肉切小块，入沸水中过一下，去除血水；
2.豆腐切成小长方块，分别放入盘中待用；
3.锅上火，注入花生油烧热，下葱花、姜片、牛肉炒几下；
4.放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟；
5.然后加入豆腐炖熟即可。