虫草老鸭汤的做法

类别 哮喘食谱 冬季养生食谱 补虚养身食谱 支气管炎食谱 健脾开胃食谱

工艺 隔水炖

口味 原本味

食用 中餐、晚餐

主料 鸭1000克

辅料 冬虫夏草10克 枣（干）6克

调料 大葱5克 姜5克 盐2克 料酒5克

1.将宰杀后的老鸭洗净，空干水分；
2.红枣洗净，去核；
3.姜切片，葱切段；
4.将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内，用牙签封口；
5.把放好药物的鸭子放进小锅，加入适量清水、盐、料酒；
6.再将小锅放进已经倒好水的大锅内，隔水用文火炖1小时左右即可食用。

慢性支气管炎是慢性病，大部分在冬季发病。冬病夏治，意思是冬天发病吃药反而不能够除根，在夏天虽不发病，意思就是培本，也就是辅助正气，增加人体的抵抗力，人体健壮了，就即使在冬天的发病季节也很少发病或者是不发病。