车厘子软宝的做法

类别 西餐其他

工艺 焗

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 酸中带甜，甜而不腻。

主料 小麦面粉200克

辅料 黄油200克 鸡蛋100克 樱桃300克 淀粉(玉米)20克

调料 白砂糖200克 白兰地30克 柠檬汁10克

1.黄油、砂糖、鸡蛋、低筋面粉充分混合制成酥面；
2.压薄放入模具入烤箱烤制（180度）成形备用；
3.黑车厘子汁加入砂糖、柠檬汁、白兰地烧开；
4.用水淀粉调稠加入黑车厘子，制成馅心；
5.将馅心加入酥面中，表面撒上用黄油、砂糖、面粉制成的黄油酥粒；
6.放入明炉烤?6分钟上色即可.

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。