挂霜红枣的做法

类别 甜品/点心 益智补脑食谱 健忘食谱 动脉硬化食谱 孕妇食谱

工艺 挂霜

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 红枣洁白如霜，别有风味。

主料 枣（干）250克

调料 芝麻25克 白砂糖200克 糖桂花15克

1.先将红枣用开水稍烫，去核备用；芝麻炒熟。
2.锅内加入少许清水，放入白糖、桂花，用中火熬至水将干，快要出丝时，倒入红枣，边翻边撒芝麻，翻匀后倒出，凉后即成挂霜红枣。