酱土豆的做法

类别 卤酱菜 贫血食谱 健脾开胃食谱

工艺 酱

口味 微辣

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 土豆（黄皮）5000克 牛排1000克

调料 辣椒(红、尖、干)2500克 大葱500克 酱油2500克 花椒5克 桂皮5克

1.将土豆洗净，不去皮，牛排洗净，一起放入锅里。
2.倒入酱油(淹没土豆，排骨为止)，放入花椒，大料，桂皮，大火熬到土豆入色入味为止。
3.把熬好的土豆，牛排骨移入坛中，将小辣椒去蒂，洗净，擦干放入坛中，葱洗净，擦干，用葱叶捆一起放入坛中。
4。大约10天后取出食用，葱，辣椒都已入味，也可食用。