指数
奶汤烩杂碎的做法
1.将熟羊肚(40克)、熟肥肠(40克)、熟羊心、熟羊肺、熟蘑菇(30克)、熟散丹(30克)洗净切成5厘米长、1厘米宽的条,用开水烫透;
2.坐勺上火,倒入鸡汤,放入羊肚、肥肠、心、肺、蘑菇、散丹,加精盐、料酒烧开;
3.撇去浮沫,加入姜汁、味精煨?;
4.放入牛奶,用水淀粉勾成淡浓汁,淋入鸡油,出勺装盘即可。
奶汤烩杂碎制作提示
为使本品口感更好,可加入适量鸡汤,如果没有鸡汤可用清水代替。
奶汤烩杂碎的食谱营养
奶汤烩杂碎的营养成分
- 能量317.81千卡
- 蛋白质32.04克
- 脂肪11.55克
- 碳水化合物21.53克
- 膳食纤维0.02克
- 胆固醇333.4毫克
- 维生素a63.8微克
- 维生素c1.5毫克
- 维生素e1.6毫克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸4.85毫克
- 钙215.96毫克
- 磷363.13毫克
- 钾414.7毫克
- 钠1570.98毫克
- 镁47.9毫克
- 铁6.8毫克
- 锌5.44毫克
- 硒26.19微克
- 铜0.87毫克
- 锰0.74毫克