砂锅鲜菜的做法

类别 气血双补食谱 祛痰食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱 咳喘食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 芥菜头500克 香菇（干）50克 黄花菜（干）50克 竹笋50克

辅料 黄豆粉20克

调料 味精2克 盐4克

1.青菜头（芥菜头）剥皮筋，切成长方块；
2.青菜头下锅煮一下，捞起沥干水分；
3.放入砂锅底层，将其余材料和调料放在上面，加汤汁，烧滚；
4.用文火煮，够稔时，加黄豆粉水芡勾；
5.连砂锅一起端出上桌即可。