肉片炒干笋的做法

类别 山东菜 便秘食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 肉鲜笋脆，干香有味。

主料 猪肉(肥瘦)150克 冬笋300克

调料 大葱10克 酱油5克 植物油15克 盐2克 味精2克

1.笋片用开水焯过捞出，控净水分；猪肉洗净切片；葱洗净切葱花。
2.滑锅同加植物油烧热，即加入葱花烹香，加入肉片、酱油煸炒，再加入笋片翻炒，随加入盐、味精炒匀炒透即成。