花生山药粥的做法

类别 春季养生食谱 美容养颜食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 粳米100克

辅料 山药(干)50克 花生仁（生）50克

调料 冰糖10克

1.将花生仁、粳米淘洗干净，用冷水分别浸透；
2.山药洗净，去皮，切成细丁；
3.锅中加入约1000毫升冷水，将花生仁、粳米放入，用旺火烧沸；
4.加入山药丁，然后改用小火熬煮成粥；
5.加入冰糖，再略煮片刻，即可盛起食用。

花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。