鸳鸯蒸饺的做法

鸳鸯蒸饺的做法

鸳鸯蒸饺

类别 快餐/主食 贫血食谱 滋阴食谱 营养不良食谱

工艺 包裹蒸

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 小麦面粉400克 猪肉(肥瘦)300克 荸荠200克 韭黄200克

辅料 菠菜300克

调料 10克 白酒10克 姜汁10克 葱汁10克 香油10克

指数
鸳鸯蒸饺的做法
1.取200克面粉加水和盐2克适量揉搓成面团,再把面团分成小块,擀成饺子皮。
2.把菠菜洗净用剁碎用纱布包裹好挤出菠菜汁,再将菠菜汁、盐3克和剩余面粉揉匀成翠绿色面团,分小块擀成饺子皮。
3.把绞肉再剁细,拌入所有调料(酒、盐5克、葱汁、姜汁、香油),调匀,并加入切碎的荸荠、韭黄,拌成饺子馅。
4.两种面皮中分别包入馅料,并对折捏边,再把两种不同颜色的饺子合在一起,捏拢。
5.把做好的鸳鸯饺放在蒸笼中,用大火蒸10分钟,熟透后就可以取出食用了。
鸳鸯蒸饺的食谱营养
鸳鸯蒸饺的营养成分
日常生活类