泥鳅瘦肉汤_泥鳅瘦肉汤的做法大全_菜谱大全

泥鳅瘦肉汤的做法

泥鳅瘦肉汤

工艺煮

食用早餐、中餐、晚餐

主料泥鳅250克

调料盐5克

指数

泥鳅瘦肉汤的做法

1.除去泥鳅内脏并洗干净；
2.猪肉洗净后切碎；
3.泥鳅、猪肉与黑豆一同放入锅中，再加入适量清水；
4.以小火煮至熟透，撒入适量盐即成。

泥鳅瘦肉汤制作提示

1.冰冻泥鳅前，将活泥鳅冲洗后放进有水的塑胶袋中，放入冰箱冷冻;
2.要烹制时，再将泥鳅取出，放进冷水中，这样制出的泥鳅味道鲜美，十分可口。

泥鳅瘦肉汤健康提示

1. 健脾利水、祛淤通络，肝癌患者可作为辅助治疗作用；
2. 可健脾利水、祛淤通络；
3. 泥鳅含蛋白质、脂肪、钙、磷及维生素等成分，均超过一般鱼类；
4. 黑豆有防癌作用，两者相配，对肝癌病人具有良好的食疗作用。

泥鳅瘦肉汤的食谱营养

泥鳅瘦肉汤的食物相克

黑豆《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
泥鳅泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。

泥鳅瘦肉汤的营养成分

日常生活类