法制黑豆的做法

类别 骨质疏松食谱

工艺 煮

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、随意嚼食。

主料 黑豆500克

辅料 山茱萸10克 茯苓10克 当归10克 桑葚（紫、红）10克 熟地黄10克 补骨脂10克 菟丝子10克 旱莲草10克 五味子10克 枸杞子10克 地骨皮10克 黑芝麻10克

调料 盐10克

1.将黑豆用温水浸泡30分钟；
2.将山萸、茯苓、当归、桑葚、熟地、补骨脂、菟丝子、五味子、枸杞、地骨皮、黑芝麻一同装入纱布袋中；
3.扎好袋口置于铝锅中煎煮，每30分钟取汁1次，共取4次；
4.将4次煎取的中药汁合并混匀置于锅中，放入黑豆、盐，先用武火煮沸，改用文火煎至药液干涸；
5.然后将黑豆晒干，装罐待用即可。

1. 本品具有补肾益精、强筋壮骨之功效，适于阴精不足型骨质疏松症患者食用；
2. 症见筋骨无力、腰膝酸软、形体消瘦头晕目眩、耳鸣耳聋等。