口蘑芙蓉蛋汤的做法

类别 接触化学毒素人员食谱 防癌抗癌食谱 老人食谱 贫血食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 鸡蛋150克 口蘑50克

调料 盐4克 味精2克 料酒10克 胡椒粉1克

1.用温水洗两遍口蘑，再用开水泡上，盖上焖胀透；
2.口蘑用精盐揉一下，再用水洗净，片成薄片；
3.鸡蛋去黄留清，打散放入清水、精盐2克、料酒2克再拌匀，盛入碗内，沸水旺火上屉蒸20分钟取出；
4.锅上火，烧开清水，下入口蘑、味精、精盐、胡椒粉烧开倒入碗内即可。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。