家居浓汤的做法

类别 营养不良食谱 家常菜 健脾开胃食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 圆白菜100克 洋葱（白皮）100克 胡萝卜100克 白萝卜100克

辅料 蘑菇(鲜蘑)50克 鸡肉50克 火腿50克

调料 黄油10克 盐3克 胡椒粉2克 香叶5克 番茄酱10克

1.圆白菜、洋葱、胡萝卜、白萝卜均切成约3厘米长的细丝，用黄油炒至嫩黄色，再加入番茄酱和香叶继续煸炒片刻，倒入汤汁内，放文火上煮约30分钟；
2.蘑菇洗净切片；
3.鸡肉、火腿均切丝状待用；
4.再加入蘑菇片、精盐和胡椒粉，调好口味；
5.鸡丝和火腿丝分别装入汤碗内，临吃时加入调好的浓汤即可。

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。