芹菜虱目鱼粥的做法

类别 快餐/主食 营养不良食谱 补虚养身食谱 老人食谱 学龄期儿童食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 米饭(蒸)200克 虱目鱼200克

辅料 芹菜50克

调料 姜3克 盐2克 料酒5克 胡椒粉1克 大葱4克 香菜3克 香油3克

1.虱目鱼肉洗净，切成条状。
2.芹菜洗净切末；姜切丝备用。
3.取锅注入适量冷水，煮滚后加入虱目鱼条，煮至半熟时去骨刺，加入米饭拌匀，再放入姜丝、盐、料酒、胡椒粉，煮至粥熟。
4.将米饭粥盛入碗中，加入芹菜末、葱（切末）、香菜（切末），淋入香油，即可食用。

米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。