蒜苗炒百叶的做法

类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱

工艺 生炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 鲜咸，清香，可口。

主料 蒜苔250克 牛肚100克

调料 酱油15克 盐2克 味精2克 白砂糖5克 色拉油30克

1.将蒜苗洗净，切成小段用开水稍烫一下，沥干水；百叶洗净，切成4厘米长的细丝。
2.锅架火上，放油烧至七八成热，下入蒜苗段快速煸炒变色，随即下百叶丝同炒几下，加酱油、白糖、精盐和鲜汤少许，汁烧开入味，放味精拌匀即成。