盐水羊肉的做法

类别 私家菜 肾调养食谱 补阳食谱 脾调养食谱 胃炎食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 鲜、咸、清香爽口。

主料 羊肉(后腿)1000克

调料 味精2克 盐8克 花椒5克 大葱25克 姜25克

1.将洗净的羊腱子放到开水锅中焯透。
2.锅内另换水，放入焯好的羊腱子，再放入花椒、葱、姜、盐煮熟捞出。
3.再有葱、姜、花椒、盐、味精调好汤，把煮熟的羊腱子泡上，晾凉扔下即可切配装盘。