萝卜泡菜的做法

类别 家常菜

工艺 腌

口味 微辣

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 白萝卜2000克

调料 小葱100克 大蒜（白皮）30克 虾酱10克 辣椒粉20克 粗盐20克

1.萝卜，洗干净后，叶子只留新鲜的嫩的叶子；
2.假如萝卜大，请切4瓣，再均匀的放盐；
3.细葱，洗干净后，再切成4厘米大小；
4.蒜、生姜，洗干净后，切成细片；
5.虾酱加一点水后，煮一下；
6.用面粉煮成粥后，放到泡菜里，这样可以熟的快，但要尽快吃，因为很快变酸。

1.也可以在制作过程中，拿掉白萝卜的粗硬的叶子后，切成两瓣，红辣椒切成大片;
2.再用粘米煮成粥，然后在粥里放盐、红辣椒、蒜、生姜和适当的水；
3.最后把搅拌好的白萝卜放在密封盒里，然后放佐料汤放进去。

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。