冬笋炒毛豆的做法

类别 家常菜 便秘食谱 减肥瘦身食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱

工艺 炒

口味 香辣

食用 中餐、晚餐

主料 毛豆100克 冬笋300克

调料 白砂糖5克 辣椒(红、尖)15克 酱油15克 大葱10克 姜10克 盐3克 花生油35克

1.将毛豆粒放入冷水锅里，煮约10分钟捞出；
2.冬笋洗净切片；
3.葱、姜洗净均切末；
4.鲜红辣椒洗净，去蒂和籽，切片；
5.锅放火上入油烧热；
6.锅内下葱、姜末煸炒几下，加入冬笋、毛豆粒、红辣椒、精盐、白糖和酱油，炒1分钟左右即成。