指数
酱大蒜(二)的做法
1.蒜头洗净去皮3层，放入盐水10天。
2.自来发酵变成红色，用纱布袋装入蒜头放在甜面酱内，15-20天后即可食用。
酱大蒜(二)的食谱营养
酱大蒜(二)的营养成分
- 能量6980千卡
- 蛋白质252.5克
- 脂肪13克
- 碳水化合物1522.5克
- 膳食纤维62克
- 维生素a275微克
- 维生素c350毫克
- 维生素e64.3毫克
- 胡萝卜素1650微克
- 核黄素3.7毫克
- 硫胺素2.15毫克
- 烟酸40毫克
- 钙2315毫克
- 磷6230毫克
- 钾16185毫克
- 钠404576毫克
- 碘48微克
- 镁1200毫克
- 铁88毫克
- 锌53.3毫克
- 硒193.55微克
- 铜13毫克
- 锰21.05毫克
