牛肚煲(一)的做法

类别 私家菜 补虚养身食谱

工艺 炖

口味 五香味

食用 中餐、晚餐

主料 牛肚1000克

调料 五香粉10克 味精2克 老抽5克 姜5克 八角2克 丁香2克

1.牛肚1000克，五香粉一茶匙，味精老抽，姜茸再加上一些丁香，八角同煲；
2.牛肚熟为止，切件，再放回瓦缸煲内，趁热上席。