水豆腐花汤的做法

类别 北京菜 老人食谱 青少年食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 豆腐鲜嫩，味香鲜美。

主料 豆腐脑500克

辅料 红菇10克 莴笋10克 毛豆5克

调料 酱油200克 香油2克

1.先将水豆腐花用清水漂清，再和以清水，一起置入锅内，投以香菌、扁尖等物。
2.上盖煮透，即可起锅，如再加上大蒜叶，其味更佳。