指数
回锅肉白菜的做法
1.将白菜洗净沥水,抹刀片成片;
2.猪肉洗净切成2.5厘米长、1.5厘米宽的片;
3.豆瓣酱剁碎;
4.锅内加油烧热,放入豆瓣炒至红色,加入料酒、酱油、葱末、姜末、白糖、白菜片煸炒;
5.放入肉片、鲜汤烧透,加味精,用湿淀粉15克(淀粉10克加水)勾芡,淋入明油,出锅装盘即成。
回锅肉白菜的食谱营养
回锅肉白菜的营养成分
- 能量648.21千卡
- 蛋白质29克
- 脂肪47.85克
- 碳水化合物30.94克
- 叶酸9.6微克
- 膳食纤维4克
- 胆固醇118.2毫克
- 维生素a76.2微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c67.2毫克
- 维生素e3.27毫克
- 胡萝卜素128.4微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.65毫克
- 烟酸7.76毫克
- 钙189.8毫克
- 磷358.98毫克
- 钾1005.88毫克
- 钠1835.49毫克
- 碘1.82微克
- 镁102.99毫克
- 铁10.28毫克
- 锌4.52毫克
- 硒14.33微克
- 铜0.51毫克
- 锰1.36毫克