枸杞竹笋的做法

类别 上海菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 便秘食谱

工艺 炒

口味 清苦味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色泽碧绿洁白相映，清香味鲜。

主料 枸杞子50克 竹笋500克

调料 盐5克 姜1克 味精1克 白砂糖25克 料酒25克 花生油75克

1.枸杞用清水洗净，沥干水分；
2.竹笋焯熟；
3.熟笋洗净，切细丝；
4.炒锅烧热，加熟花生油烧至八成热，下精盐，再投入枸杞、笋丝一起煸炒；
5.加入味精、料酒、姜末、白糖，至卤汁起滚，迅速起锅装盘。

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。