番茄豆腐鸡蛋汤的做法

类别 家常菜 单身食谱 美容养颜食谱

工艺 炒

口味 酸咸味

食用 中餐、晚餐

主料 鸡蛋50克 番茄100克 豆腐(北)200克

调料 植物油50克 大葱10克 盐3克 味精1克

1.番茄均切成四块；
2.豆腐切成小方块；
3.鸡蛋敲入碗中，加适量盐搅匀；
4.锅上火倒入植物油，油烧至八分热时，下番茄炒后，放入适量水和豆腐；
5.待汤开时倒入鸡蛋搅拌，起锅盛碗，放入适量葱花、盐、味精调味即成。

番茄 西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。