香菇炒饭的做法

类别 快餐/主食 微波食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 单身食谱

工艺 炒

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 米饭(蒸)100克 香菇（鲜）30克 洋葱（白皮）30克 青豆100克 金华火腿50克 鸡蛋70克 猪肉(瘦)100克

调料 番茄酱10克 酱油10克 味精5克 盐5克 猪油（炼制）30克 胡椒粉2克

1.香菇去蒂泡软后切成丁；
2.洋葱、金华火腿、猪肉切丁；
3.鸡蛋打散；
4.猪油放入盘内高火2分钟，再放入香菇、洋葱、青豆、金华火腿、猪肉高火2分钟；
5.加入番茄酱、酱油、味精、精盐拌匀，高火2分钟；
6.将白饭、蛋拌匀后再加进盘内，高火4分钟后取出，撒上胡椒粉即可。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。