香菇洋白菜的做法

类别 私家菜 围孕期食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱

工艺 生炒

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 清香，味鲜适口。

主料 圆白菜300克

辅料 香菇（鲜）10克

调料 盐2克 植物油30克 白砂糖5克 香油5克 味精1克

1.将洋白菜洗净，片去叶间的老筋，切片。
2.将香菇洗净，放水中泡发后捞出，挤干水，切除菇柄切成小块。
3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油烧至七成热时放入香菇炒几下，再倒入洋白菜炒透，加入精盐、白糖和泡香菇的水，烧开2分钟，加入味精炒匀，淋上香油，盛入盘内即可上桌供食。

圆白菜又称洋白菜。