首乌煨鸡的做法

类别 子宫脱垂食谱 补血食谱 肾调养食谱 便秘食谱 乌发食谱

工艺 煨

口味 原本味

食用 每日2次，吃肉喝汤。

主料 母鸡1500克

辅料 何首乌30克

调料 盐5克 姜15克 黄酒15克

1.取制首乌研成细末备用；将母鸡宰杀，去毛及内脏，洗净。
2.用纱布包制首乌粉，塞入鸡腹内，文火于沙锅中煨熟，取出布袋，加精盐、生姜（切片）、料酒略煮即可。

1. 补肝养血，滋肾益精。
2. 适用于血虚、肝肾阴虚所引起的头昏眼花、脱肛、痔疮、子宫脱垂等。
3. 制首乌能补肝肾、益精血、乌须发、壮筋骨、润肠通便，是历代医家推崇的滋补佳品
4. 因长时间上网而造成血不养肝、头昏眼花者适宜食用。

何首乌 何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。