指数
蛋黄茶碗蒸的做法
1.将打散的蛋黄与适量的高汤混合，调稀。
2.入蒸笼中，用略小的中火蒸3分钟左右。
3.菠菜取其嫩尖及红萝卜分别氽烫至软后磨成碎末，置于蛋黄粥上即可。
蛋黄茶碗蒸的食谱营养
蛋黄茶碗蒸的食物相克
红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
蛋黄茶碗蒸的营养成分
- 能量142.4千卡
- 蛋白质7.06克
- 脂肪11.39克
- 碳水化合物3.63克
- 叶酸26.37微克
- 膳食纤维0.67克
- 胆固醇604毫克
- 维生素a321.3微克
- 维生素c10.2毫克
- 维生素e2.79毫克
- 胡萝卜素876微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸0.24毫克
- 钙66.8毫克
- 磷115.3毫克
- 钾153.3毫克
- 钠60.06毫克
- 碘7.2微克
- 镁37毫克
- 铁4.03毫克
- 锌1.91毫克
- 硒11.1微克
- 铜0.14毫克
- 锰0.23毫克
