指数
赛香瓜的做法
1.将鸭梨、黄瓜洗净同京糕（金糕）一起切成粗细一样的丝；
2.将鸭梨放入盆中，投入绵白糖腌制约10 分钟左右，取出，控净水分；
3.将梨丝码放在盘子中央，用黄瓜丝围边，京糕丝在梨丝上边，上桌前洒上绵白糖即可食用。
赛香瓜制作提示
1.刀口精细，三种丝应切得粗细均匀适度；
2.装好盘的成品，应取一只碗扣在上面，上桌时翻开，目的是将三种原料的香味混合在一起，使其香味更加浓郁芬芳；
3.此菜最好现制现吃，放置时间过长，梨的表面会出现褐斑。
赛香瓜的食谱营养
赛香瓜的食物相克
赛香瓜的营养成分
- 能量451.5千卡
- 蛋白质2.2克
- 脂肪1.4克
- 碳水化合物112.73克
- 叶酸43.5微克
- 膳食纤维5.75克
- 维生素a33.5微克
- 维生素c33.5毫克
- 维生素e1.66毫克
- 胡萝卜素195微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸1.2毫克
- 钙70.1毫克
- 磷66.6毫克
- 钾402.7毫克
- 钠2005.93毫克
- 镁27.7毫克
- 铁5.57毫克
- 锌0.52毫克
- 硒1.47微克
- 铜0.84毫克
- 锰0.31毫克
