枸杞猪肝鸭肾汤的做法

类别 肾调养食谱 肝调养食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 猪肝60克 枸杞子250克

辅料 鸭肫20克

调料 酱油5克 盐3克

1.将枸杞摘叶洗净，枸杞洗净折断，扎好；
2.猪肝、鸭肾洗净切片，用酱油、盐拌匀；
3.用清水适量，煮枸杞，煮沸几分钟去掉枸杞，放枸杞叶，猪肝鸭煮沸后，调味即可。

补肾肝、益精血；
肾病属肝肾不足者，症见腰酸遗泄，眩晕头痛，或有微肿，或有潮热，尿少或清长，若平素胃寒者，可加生姜2片同煮。

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。