肉松拌豆腐的做法

类别 清真菜 骨质疏松食谱 更年期食谱 青少年食谱 单身食谱

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 肉松干香，豆腐鲜嫩。

主料 豆腐(北)200克

辅料 牛肉（瘦）60克 黄瓜100克

调料 大葱15克 植物油25克 盐3克 味精2克 香油5克

1.将豆腐用开水烫过，除去表面硬皮，用罗过细；
2.锅内放少许油，下入葱花煸香，浇在豆腐上；
3.然后再撒上盐、味精、香油和肉松，拌匀；
4.黄瓜从中间剖开，顶刀切成半圆片；
5.黄瓜片均匀地码在豆腐周围作点缀即成。