指数
豆腐咸鱼头汤的做法
1.先将鱼头加盐等调料腌制成咸鱼头备用；
2.豆腐原件洗净放入煲内；
3.咸鱼头洗净，浸半小时；
4.咸鱼头斩件与白菜干切段放入煲内，加水4-5碗，煲3-4个小时，即可饮用。
豆腐咸鱼头汤制作提示
白菜干也可用鲜白菜来代替。
豆腐咸鱼头汤健康提示
1. 此汤能清肠胃湿热，治风火头痛、便秘、牙肉肿痛、饱滞不饥、喉于声沙、皮肤疮毒等症。
2. 虚寒夜咳、肾虚夜尿者，都不宜饮此汤。
豆腐咸鱼头汤的食谱营养
豆腐咸鱼头汤的营养成分
- 能量464.4千卡
- 蛋白质38.6克
- 脂肪32.52克
- 碳水化合物15.84克
- 叶酸181.4微克
- 膳食纤维12.16克
- 维生素a44微克
- 维生素b60.2毫克
- 维生素c37.2毫克
- 维生素e34.51毫克
- 胡萝卜素264微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸1.16毫克
- 钙480毫克
- 磷485.2毫克
- 钾424毫克
- 钠98.2毫克
- 镁265.2毫克
- 铁6.84毫克
- 锌3.42毫克
- 硒10.43微克
- 铜0.3毫克
- 锰0.46毫克
