枸杞银耳瘦肉汤的做法

类别 幼儿食谱 肝调养食谱 肾调养食谱 健脾开胃食谱 明目食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 枸杞子500克 猪肉(瘦)500克 银耳(干)250克 干贝25克 火腿25克

调料 姜5克 盐4克

1.枸杞洗净，把叶摘下，梗折短。
2.江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸一小时。
3.银耳用清水浸一小时，撕成小朵，放入滚水中，煮五分钟捞起洗净，盛筲箕内滴干水。
4.瘦肉放入滚水中煮五分钟，取起洗净。
5.水11杯或适量放入煲内煲滚，放入银耳，江瑶柱，瘦肉，火腿，枸杞梗煲滚，慢火煲15分钟，下盐调味。

瘦肉功能补肌润燥，枸杞功能清肝润肺，滋肾益气，祛风明目，江瑶柱补肝肾，银耳滋阴养胃，润肺生津，火腿健脾滋肾。
滋肝，补肾，明目祛风，健体。

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。