烩双耳的做法

类别 家常菜 营养不良食谱

工艺 烩

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 汤明亮有光，味鲜香适口。

主料 银耳(干)6克 羊耳200克

辅料 豌豆8克

调料 淀粉(玉米)20克 盐5克 味精2克 小葱5克 姜5克

1.把熟羊耳用开水稍烫一下；
2.再把皮剥掉，切成细丝；
3.银耳拣洗干净，挤干水，切成丝；
4.锅内放入清汤，把羊肉丝、银耳丝和豌豆放入锅内；
5.加入调料，加热烧开水去浮沫，用淀粉勾芡，盛入汤盘即成。