指数
香菜拌皮蛋的做法
1.香菜洗净切成段，铺在盘内；
2.皮蛋剥出洗净切瓣后整齐码放在香菜上；
3.蒜切蓉撒在皮蛋上；
4.将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上，淋上香油即可。
香菜拌皮蛋的食谱营养
香菜拌皮蛋的食物相克
松花蛋（鸭蛋） 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
香菜拌皮蛋的营养成分
- 能量734.18千卡
- 蛋白质40.34克
- 脂肪52.55克
- 碳水化合物27.46克
- 叶酸331.38微克
- 膳食纤维2.52克
- 胆固醇1520毫克
- 维生素a927.8微克
- 维生素c96.7毫克
- 维生素e28.52毫克
- 胡萝卜素2346微克
- 核黄素0.74毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸4.87毫克
- 钙369.21毫克
- 磷537.24毫克
- 钾989.06毫克
- 钠3017.64毫克
- 碘20.12微克
- 镁109.18毫克
- 铁14.97毫克
- 锌4.84毫克
- 硒64.7微克
- 铜0.75毫克
- 锰0.96毫克
